Las hamburguesas de lentejas son vegetarianas y muy nutritivas, porque estas legumbres tienen un alto contenido en hierro. Se sabe que el hierro es un nutriente esencial y que ayuda a prevenir la anemia, uno de los riesgos que corren quienes no consumen carnes. Las hamburguesas de lentejas, combinadas con verduras tienen muchas vitaminas y son un reemplazo exquisito para darse el gusto de comer un sandwich sabroso con gran poder de saciedad.
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Es realmente fácil hacer estas hamburguesas de lentejas: lleva muy poco tiempo y exige habilidades culinarias básicas.
La receta de hamburguesas de lentejas que vas a encontrar en LA NACION -que vas a encontrar haciendo click al comienzo de este párrafo- no lleva huevo, así que según el tipo de pan rallado o de harina que se use para ligar los ingredientes, puede resultar un plato perfectamente apto para veganos.
Esta preparación no solo es uno de esos platos esenciales de un menú vegetariano bien balanceado sino también una opción ideal para variar la dieta cuando se desea reducir el consumo de carnes rojas.
A los chicos les encantan ya que por su color las hamburguesas de lentejas suplantan perfectamente a las de carne picada. Conviene tener a mano siempre esta receta de hamburguesas de lentejas. No te vas a arrepentir.