La propuesta culinaria estuvo a cargo de Paola Nazar, quien elaboró esta receta con productos naturales y orgánicos producidos en el departamento Río Hondo por la mano de productores locales.
”Cocina Regional en vivo” es una propuesta que tiene como objetivo promover la sana alimentación y el consumo de productos sin agroquímicos y es impulsada por la municipalidad local.
Vale resaltar que en cada una de las ediciones de la cocina regional ene vivo, los presentes pueden degustar de lo elaborado, conociendo la receta y los sabores del producto final.